Description
Mezcal Añejo Artesanal 100% Puro de Oaxaca
Originario de las tierras místicas de Oaxaca, este mezcal añejo representa la cúspide de la paciencia, el arte y la tradición mezcalera. Elaborado artesanalmente con agave 100% maduro, cosechado a mano y cocido lentamente en hornos cónicos de piedra con leña, este destilado ancestral es el resultado de un proceso meticuloso que honra la herencia cultural del mezcal.
Una vez destilado en alambiques de cobre (o barro, según la tradición del palenque), el mezcal reposa durante un mínimo de un año en barricas de roble blanco o francés, absorbiendo lentamente las notas de la madera y desarrollando una complejidad y suavidad únicas.
Notas de cata:
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Vista: Color ámbar profundo con reflejos cobrizos, cristalino y brillante.
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Nariz: Aromas intensos a vainilla, cacao, tabaco, nuez tostada y caramelo, entrelazados con un delicado humo herbal y notas de cuero y tierra.
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Boca: Redondo y sedoso en boca, con sabores evolucionados de agave cocido, especias dulces, roble tostado, café y un ahumado elegante y prolongado. Perfectamente equilibrado entre dulzura, amargor y mineralidad.
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Final: Largo, cálido y persistente, con una sensación aterciopelada que invita a la contemplación.
Elaboración artesanal: Cada gota de este mezcal es el resultado de una elaboración respetuosa y consciente. Fermentado naturalmente en tinas de madera con levaduras salvajes y destilado lentamente, es un producto sin aditivos, sin químicos, sin prisas. 100% puro, 100% alma oaxaqueña.
Perfecto para: degustar solo, en copa tipo snifter o veladora, ideal para ocasiones especiales, rituales íntimos o simplemente para honrar la vida. Acompáñalo con chocolate oscuro, frutos secos o queso añejo.
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