Mezcal Reposado Bagaze 750ml

Description

Mezcal Reposado Artesanal 100% Puro de Oaxaca

Este mezcal reposado es una joya artesanal proveniente del corazón de Oaxaca, elaborado con métodos tradicionales transmitidos de generación en generación. Destilado a partir de agave 100% espadín (o algún agave silvestre, dependiendo del productor), cultivado y cosechado a mano en las montañas oaxaqueñas, este mezcal honra las raíces profundas de la cultura mezcalera.

Después de su destilación en alambiques de cobre o de barro, el mezcal es reposado en barricas de roble blanco por un periodo que varía entre 2 y 11 meses. Este proceso de reposo le otorga notas más suaves y redondeadas sin perder el carácter ahumado y terroso tan distintivo del mezcal.

Notas de cata:

• Vista: Color dorado pálido con destellos ámbar, señal del reposo en madera.

• Nariz: Aromas sutiles de vainilla, caramelo, madera tostada y un fondo ahumado con toques de hierbas y tierra mojada.

• Boca: Entrada suave, con sabores que equilibran el dulzor del agave cocido, la madera del roble y un retrogusto ahumado persistente. Tiene una textura sedosa y un cuerpo medio a robusto.

• Final: Largo y elegante, con un calor agradable que invita a seguir explorando su complejidad.

Elaboración artesanal: Fermentado en tinas de madera al aire libre, usando levaduras naturales, y cocido en hornos cónicos de piedra con leña, este mezcal es testimonio vivo del oficio del maestro mezcalero. No se filtra ni se diluye con aditivos: es 100% puro, honesto y fiel a su origen.

Perfecto para: tomar solo, a besitos, acompañado de una rodaja de naranja con sal de gusano, o para maridar con platillos oaxaqueños como tlayudas, mole negro o quesillo.